Archives de l'auteur: Bertil Sylvander

Les plaisirs du sens

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« Les plaisirs du sens»  Pépites alimentaires et intimes d’un chercheur de sensations  Par Bertil Sylvander Voici un plein d’anecdotes légères, humoristiques et à résonance profonde, tirées de la vie professionnelle et quotidienne de quelqu’un qui fut chercheur en sciences sociales à l’Institut National de la Recherche Agronomique. Bertil Sylvander raconte avec légèreté et humour ces mille évènements auxquels on ne prend pas garde sur le moment, mais qui restent, allez savoir pourquoi, ancrés dans la mémoire… De Chicago à Shao Lire la suite

Le sel, notre compagnon de vie – par Bertil S., 1994

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 » Quand nous vivons les charmes du jeu, le plaisir de la création, la séduction renouvelée et les premiers émois de l’amour,Le sel, c’est ce qui pétille au feu   Quand nous vivons la chaleur de l’hospitalité, la force de la fraternité, l’élan de l’amitié et l’amour partagé,Le sel, c’est ce qui donne la saveur Quand nous vivons l’usure du quotidien, les peines du déchirement et l’amour déçu,Le sel c’est ce qui corrode Quand nous vivons la confiance reconstruite, la Lire la suite

La perle – du tourment à la lumière, par Bertil S.

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Imaginons une huître, posée au fond de l’eau. Bercée par l’eau claire et pure, elle semble sereine dans sa simple vie d’animal, calme, quotidienne et recommencée au rythme de la mer. Puis un jour, un grain de sable s’introduit dans cette huître. Un grain de sable minuscule, qui pourtant lui cause une irritation. Alors que fait l’huître, dans sa sagesse primitive ? Elle commence patiemment à entourer ce grain de sable de nacre, d’un nacre à la fois d’une grande Lire la suite

Glyfos – la laideur en beauté ! – de Kozana Lucca

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Kozana Lucca, que vous connaissez bien, arrive un jour d’été et nous parle d’un projet qu’elle nomme mystérieusement Glyfos (du Grec : écrire en gravant). Comment transformer concrètement la laideur en beauté ? Est-ce là le projet d’un enchanteur ? D’une magicienne ? D’un crapaud qu’un baiser d’amour transformerait en Fée ? Patience ! « Ma nous allons pas jouste parler, mais lé faire ! », nous dit Kozana dans son accent inimitable ! Quelques heures après, nous voici sur la plage de sable du Centre de Loisirs non loin Lire la suite

Tissage 7 à partir de « l’Art de perdre », d’Alice Zeniter

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Quand on m’a offert ce livre, je n’avais pas envie de le lire. Encore un livre sur l’Algérie, moi qui en suis rassasié. Et en plus un livre sur les Harkis, ces supplétifs de l’armée française, considérés comme des traîtres par beaucoup d’algériens. Massacrés en 1962 lorsqu’ils restaient en Algérie et parqués comme des animaux lorsqu’ils se réfugiaient en France. Trahis par tous, la honte pour nous tous. Pas envie de lire là-dessus, c’était trop. Fuite. Et puis malgré tout, j’ai Lire la suite

Le Couscous noir – extrait des « Plaisirs du sens », de Bertil Sylvander

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Dans la pièce réservée aux invités, Youssef, le fils de Si Slimane, vient d’amener le couscous. Les membres masculins de la famille et quelques invités, dont moi-même, sont assis en tailleur, sur des nattes posées à même le sable rouge. La petite meïda, table basse octogonale, est faiblement éclairée par une lampe à pétrole. Le plat, taillé dans du bois d’eucalyptus, trône au milieu de la table et exhale la délicieuse odeur des quatre épices (appelées le Ras el Hanout). Au Lire la suite

Beau succès de Tranzarts, le Dimanche 13 Mai à Lombez !

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Tranz’arts – Un atelier artistique transversal en coproduction ACACIA – Ecole de Musique – Lombez Culture – Bataclown  Le Dimanche 13 Mai 2018 de 14h30 à 19h30 Lieu : locaux d’ACACIA et Ecole de musique Ancien évêché, place de la cathédrale, 32 220 LOMBEZ Principe  Nous avons invité des artistes de différentes disciplines à travailler ensemble en improvisation, au cours de séquences définies dans le temps : peinture, poésie, danse, musique et théâtre. Artistes d’horizons divers, dont certains d’ACACIA, des musiciens et danseurs d’horizons Lire la suite

Silence d’amour – Alfio Antico

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Silence d’amour Alfio Antico  Je t’ai aimée dès le berceau, je t’ai donné de la douceur miette après miette. Silence d’amour qui coule dans les veines, il n’est possible de te quitter. Ne pleurez pas, vous, les oliviers : l’amour et la tendresse viennent de loin. Ma joie bien aimée, souffle de mon âme, donne-moi ton coeur, je te donne ma vie. Ma pensée est vide et sans couleur et ce n’est que quand une mère oubliera son enfant que Lire la suite

Tous les soleils, film de Philippe Claudel (2010)

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Voir absolument ce film, ne serait-ce que pour sa dernière scène que j’ai adorée ! Très belle histoire d’un homme (italien, installé en Alsace) qui a perdu sa femme alors qu’elle était encore très jeune et qui n’arrive pas à l’oublier. Sa vie continue, mais avec une fibre profondément cassée en lui. Et pourtant, il enseigne la musique italienne à l’université (et notamment La Tarentelle !), il a de l’humour et il est charmant. Il fait de la lecture pour les Lire la suite

Journal d’Otto Didakt 2 – Page du 12 février 1932

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Vienne, le 12 Février 1932 J’ai mal à la tête. Je respire profondément … là. Passons directement à la première partie de cette deuxième page du journal qui succède à mes notes d’hier. Le fait qu’une nuit soit passée ne doit pas me distraire. La situation politique, notamment, ne laisse pas d’être inquiétante à plus d’un  titre. Même si l’ouverture de la Conférence Mondiale pour le Désarmement à bien eu lieu à Genève la semaine dernière, il est probable que l’Allemagne n’y restera Lire la suite

Le journal d’Otto Didakt 1 – Note aux lecteurs 1985 et page du 11 février 1932

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Note au lecteur  Vienne, le 12 Juin 1985  Retournant à Vienne après la guerre, nous sommes, ma sœur Lisbeth et moi-même, revenus dans la vieille maison familiale, au 6 Lautlachenstrasse. Outre la légère poussière accumulée sur les meubles, tout était resté en l’état depuis sa mort. Pour déménager la maison, nous avons dû trier les affaires de Père et même parfois les jeter. C’était bien triste. Et nous avons retrouvé, à côté du fameux revolver, un carnet en cuir noir Lire la suite

L’oeil et la main – Emission FR3 sur les EHPAD adaptés aux personnes malentendantes – 26 février 2018 – proposée par Catherine C.

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L’œil et la main – Nos vieux jours diffusé le lun. 26.02.18 à 10h20 L’EHPAD Saint François de Sales à Lille est l’un des deux seuls lieux de vie accessible et adapté aux personnes âgées sourdes, en France. L’immersion dans ce lieu unique permet de s’attarder sur des conversations, de capter les petits moments de vie quotidienne afin de comprendre l’importance et la nécessité de voir ce modèle se multiplier. EHPAD Saint François de Sales à Lille Vidéo de présentation de Lire la suite

Mon bébé et moi, à l’aube de l’humanité – extrait des « Plaisirs du sens » de Bertil S.

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Je vais maintenant vous raconter mes vacances de l’été 1975, avec toutes mes diapos… Non-non, soyez tranquilles, je vais me contenter d’une petite anecdote sur l’alimentation, comme à l’accoutumée. Cet été-là, je suis dans le Nord de la Suède, dans ma belle-famille et mon épouse, notre bébé (une adorable petite fille d’un an) et moi avons l’occasion de passer quinze jours sur une île minuscule de l’archipel situé tout au Nord de la mer baltique, entre la Finlande et la Lire la suite

L’art de perdre – Alice Zeniter – Flammarion 2017

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Quand on m’a offert ce livre, je n’avais pas envie de le lire. Encore un livre sur l’Algérie, moi qui en suis rassasié. Et en plus un livre sur les Harkis, ces supplétifs de l’armée française, considérés comme des traîtres par beaucoup d’algériens. Massacrés en 1962 lorsqu’ils restaient en Algérie et parqués comme des animaux lorsqu’ils se réfugiaient en France. Trahis par tous, la honte pour nous tous. Pas envie de lire là-dessus, c’était trop. Fuite. Et puis malgré tout, j’ai Lire la suite

Comment voyager avec un saumon ? Umberto Eco

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Umberto Eco, l’honnête homme par excellence… Linguiste, Essayiste, Romancier, Historien, Philosophe , puits de science … Cultivé, affable, fin, un homme comme ça ne devrait jamais mourir ! Quelques phrases glanées sur ARTE le 4/02/2017 (rediffusion d’une émission qui lui était consacrée) :  Je n’écris pas pour donner au lecteur ce qu’il attend, mais pour l’inciter à vouloir recevoir ce qu’il n’attendait pas. Il n’y a que les imbéciles qui ne picorent pas partout L’auteur demande au lecteur de le Lire la suite

La vagabonde du parvis d’Anatole (Rabia Z.)

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depuis quelques jours elle a pris ses quartiers en bas de chez moi sur le parvis d’Anatole sa silhouette s’active sur ce bout de territoire caddie et sacs plastique son patrimoine elle déplace ses petits riens sur cet espace de la République qui l’a oubliée installation pour la nuit ses cheveux blancs son dos voûté se calent dans son couchage de fortune appuyée contre la porte de l’école maternelle la trace des rires des enfants l’aide à s’endormir je m’approche Lire la suite

Extrait des « Plaisirs du Sens » (par Bertil S.) – Comment se débarrasser d’un brunost ?

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A l’occasion d’une de mes missions en Scandinavie, mon interlocuteur me donna, comme cadeau de départ, un petit paquet soigneusement emballé sous vide, de couleur brune et joliment étiqueté, avec un petit drapeau norvégien et une mention bien en évidence : Brunost. Il s’agit d’un petit fromage fabriqué à base de 24 % de lait de chèvre et le reste en lait de vache, de crème et de petit lait, bouilli pendant assez longtemps pour qu’il reste une pâte brune aux Lire la suite

Le fabuleux destin d’ « El mortito » ….

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Chili, 11 Septembre 1973 – Le coup d’Etat à Santiago du Chili Paris, 11 Septembre 1973 –  La solidarité se met en place J’habite Palaiseau. Je suis militant politique au sein du PSU. Nous suivions depuis des années avec enthousiasme ce qui se passait au Chili sous la présidence de Salvador Allende, démocrate chrétien allié au parti communiste chilien. La vielle question du socialisme : comment changer démocratiquement la société et l’économie dans le sens de la justice sociale ? Lire la suite

Poèmes de Martine Julien – Portrait

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Portrait en mouvement Elle ne marche pas elle danse elle a dans ses pas la cadence le vent lui tisse un reflet qu’elle se plaît à décoiffer c’est une enfance un roman une foule de bons sentiments elle a à la main le flambeau qui désigne au ciel les sots     elle ne danse pas elle vole elle a dans ses pieds la frivole la magie qui nous guide et nous hante nous fait perdre le nord et nous Lire la suite